人离不开水，但什么是安全、健康的饮用水却很少有人知道。以下六种水要注意禁止饮用。
生水：喝生水(江河湖水)，易引起胃肠炎、肝炎、痢疾。
老化水：就是水烧开后(隔天或隔几天)不饮用，其中的有害物质会随着水贮存时间的增加而增加。
千滚水：千滚水就是在电加热开水炉上沸腾了很多次或长时间烧开的水。长期饮用这种水，会有干扰人的胃肠功能等危害。
蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等东西的剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒。
未开水：人们饮用的自来水，都是氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可能含有有害物质，其中的卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。
重煮水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时，但这种节约不足取，因为多次沸腾会导致水中的亚硝酸盐含量升高。
多喝水、喝好水、会喝水
一看环境，首先是生态好，环境优美，无污染;二看水源，是否为优质天然(矿)泉水;三看生产规模，设备先进，管理规范;四看包装及材料，包装是否够档次，水桶晶莹透彻(进口食品级材料);五看品牌影响力、消费层次、市场占有率、市场美誉度;六看服务质量，能否提供优质快捷的服务(订水方便、送水及时);最后是品尝，喝水口感好才是硬道理，一方水土养一方人。选择瓶(桶)装天然(矿)泉水，就是日常饮水的最佳选择。还可烧饭、煲汤、泡茶、冲调奶粉、咖啡等，有益于身体健康。